В этот день было принято щедро накрывать праздничный стол различными яствами. Говорили: «Какой стол — таков и год». Хозяйки готовили всевозможную выпечку, блины, сытную кутью (кашу из пшеницы, приправленную мясом, салом или орехами), мясные блюда (холодец, колбасу, буженину). Так как Василий Великий считался покровителем свиноводства, то неотъемлемой частью праздничного стола был поросенок в собственном соку. Он символизировал достаток и благополучие на весь грядущий год. Голову поросенка непременно должен был съесть хозяин дома...

По традиции, с 13 на 14 января празднуется старый Новый год. Считалось, чтобы год был плодородным и семья жила в достатке, нужно накрыть богатый стол, где обязательно должны быть мясо, блины, вареники или пельмени, а основным блюдом должна быть кутья с мясом. Можно заменить пловом. Во многих традициях плов символизирует богатство, изобилие и здоровье. Только обязательно готовьте с чистой душой и в хорошем настроении! Считается, что в этот день устраивает разгул нечистая сила...