651 подписчик
«Тут заметил Вакула, что ни галушек, ни кадушки перед ним не было; но вместо того на полу стояли две деревянные миски; одна была наполнена варениками, другая сметаною». С детства люблю и книгу и фильм. Сцена Пацюка c варениками - это потрясающе. Но, сегодня о галушках речь. Начинаем. Смешаем муку и творог. Обращаю внимание, у меня творог слишком сухой был. Такой не берите. Добавляю яйца. Всё перемешиваю Когда получится тесто такое, чтобы не прилипало к пальцам, заворачиваю в плёнку и убираю в холодильник...