«Казахстанская мука прекрасная, но мы знаем, как сделать ее еще лучше», - так представил принцип работы своей компании Владимир Венгорц, главный технолог, глава службы технической поддержки клиентов Mühlenchemie GmbH & Co в СНГ. Технологический центр немецкого производителя ингредиентов для улучшения качеств и обогащения муки открылся 8 сентября в Костанае. Это уже третье подобное предприятие в Средней Азии. Два других работают в Алматы и Ташкенте. Только внешне пшеничная мука - один и тот же продукт...

Нынешний сезон может стать последним для экспортно ориентированной мукомольной отрасли Казахстана. Внешним рынкам для продуктов перемола из Казахстана грозит закрытие из-за недобросовестности самих отечественных зернопереработчиков. Есть хорошая поговорка - "У репутации одна жизнь", и ее правоту вот-вот прочувствуют на себе мукомолы Казахстана. Десятилетиями складывался бренд казахстанской муки как продукта премиум-качества. Однако эта репутация будет потеряна, если нынешний массовый экспорт муки из проросшей пшеницы никто не остановит...