Сочные, нежные, сладкие, с завораживающим ароматом пряностей, в сладком маринаде с ловкой кислинкой - всем грушам груши. В прошлом году 5 банок в январе закончились, хотя у нас десерты из груш не особо приветствуют. Метод чуть похож на тот, по которому маринуют сливы. Немного похож и маринад - пряный, сладкий, ароматный. Но - к грушам подход особенный. Как сделать груши сочными, нежными и вкусными - особенно, если груши не совсем спелые. К слову, рецепт подойдет тем, у кого много неспелых груш, и нет идей, что с ними вкусного на зиму приготовить и как (или где) хранить...

Очень люблю груши , но это дерево довольно теплолюбиво и вкусные груши растут преимущественно в южных регионах. Морозостойкие сорта груши раньше по большей части давали довольно мелкие и не очень сочные плоды. Но селекционеры не стоят на месте , в последние 15-20 лет появилось довольно много сортов груши с прекрасными вкусовыми качествами которые растут даже в условиях Сибири. У себя на участке я посадила груши двух сортов - Памяти Яковлева и Память Анзина. Это осенние сорта - осенние сорта груш немного дольше хранятся чем летние...