В первом полугодии 2026 года трафик в российских заведениях общепита сократился на 6–10%, пишет «Ъ». Несмотря на отток клиентов, выручка операторов рынка увеличилась на 18%, достигнув 2,44 трлн руб., следует из данных Росстата. Согласно подсчетам компании «Эвотор», сильнее всего пострадали пекарни. Число чеков там упало на 10%. В кафе посещаемость снизилась на 9%, в точках фастфуда упала на 7%, в кофейнях и киосках с мороженым сократилась на 6%. По информации сервиса «Чек Индекс», в Москве трафик во всех сегментах общепита просел на 8%...