Вкус мороженого знаком всем с детства. Это самое желанное лакомство в жаркий летний день как для малышей, так и для взрослых. На пляже, в парке, кинотеатре и супермаркете — купить его можно практически везде...

Рецепт мороженого известен уже больше 5 тысяч лет. Уже тогда китайский император лакомился смесью снега, льда и молока, щедро сдобренную кусочками фруктов. Однако описан рецепт был только в XI веке до нашей эры, в книге песен «Ши-кинг». На руси традиционным десертом была смесь из замороженного творога и сметаны, посыпанная изюмом и сахаром. В 1295 году знаменитый путешественник Марко Поло привез рецепт фруктового мороженого в Европу. К XIX веку в России было известно три вида мороженого: сорбетто (замороженный фруктовый сок с сиропом), гранито (полурастаявший щербет), и собственно мороженое...