Оказывается, вологодские бренды гарантируют покупателю высокую цену продукта, но не всегда — высокое качество. Хорошо одетая и аккуратно причёсанная дама «бальзаковского» возраста с собачкой на руках взяла из морозильной витрины супермаркета три пачки «Вологодского пломбира». На упаковке было написано: «Гарантия качества. Настоящий Вологодский продукт». Дама подошла к кассе и положила покупку на ленту. После того, как кассир назвала стоимость покупки, приветливую улыбку на лице женщины сменила гримаса разочарования...

Найти в магазине такое холодное летнее лакомство, чтобы оно имело истинно молочное происхождение, почти невозможно. Приготовим его сами! Дабы не потчеваться растительными аналогами мороженого, «сочиним» натуральный пломбир по старому, советскому ещё, ГОСТу собственными руками. Нам понадобится: 300 миллилитров молока жирностью 3,2%, 250 граммов 35%-ных сливок, 35 грамм сухого молока, 90 грамм сахара, 10 грамм кукурузного крахмала, 1 пакетик ванилина. Технология изготовления следующая: смешиваем в кастрюльке сахар, ванилин и сухое молоко...