Очень люблю десерты с мороженым. Как будто мороженое при контакте с горячей выпечкой раскрывается по-новому. Причем зимой оно кажется еще вкуснее, когда, забравшись под плед с любимой книгой, рядом ставишь такое лакомство и наслаждаешься этой волшебной атмосферой. Мороженое беру обычно большого объема, чтобы хватило на долго. Вот такое: Брауни Яйца перемешиваем с сахаром (не взбиваем), муку смешиваем с какао и солью. Шоколад растапливаем со сливочным маслом на водяной бане либо в микроволновке. Будьте осторожнее с микроволновкой, там шоколад может свариться...

Совсем скоро новогодние праздники – время, совпадающее с созреванием всеми любимых мандаринов. К праздничному застолью, вернее, к заключительной его части можно будет подать на десерт мандариновое мороженое. Рецепт новогоднего мороженого из мандарина 1. Очистить мандарины от корки, нарезать и помять. 2. Заложить в блендер и прокрутить. 3. Протереть пюре из мандаринов через мелкое сито. 4. Смешать с кипяченой холодной водой желатин и подождать, когда он набухнет. 5. Перелить процеженный сок мандарина в сотейник...