Меньше месяца осталось до Нового года (наконец-то 2020 закончится) и уже хозяйки начинают задумываться над составлением меню. Есть в нём пункты, которые заполняются первыми и пересмотру не подлежат. К таким блюдам, помимо оливье и мандарин, в последние годы добавились салаты из моркови по-корейски. Благодаря пикантным вкусовым качествам, он может выступать как отдельное блюдо, в виде закуски и ингредиента в салате. Этот салат любят практически все, но не все знают что его очень легко приготовить дома...

Обычно все споры вокруг моркови касались только двух моментов: мытая морковь или немытая, а также нужно у нее обрезать "краешки" или не нужно. Огородники спорили на эти темы, шутили и придумывали все новые шутки про морковь... Мне понравилась одна лаконичная шутка читателя: "Мыть или не мыть? Вот в чем морковь." Итак, повторюсь, что пока все обсуждали эти моменты, упустили кое-что странное. А именно появление осенью в продаже урожая прошлого года. Не текущего. Не только что собранного осенью. А того, который пролежал больше года...