Канадские ученые разработали съедобное покрытие на основе агара с добавками солей цинка и танинов, которое помогло клубнике оставаться свежей при комнатной температуре как минимум четыре дня. Покрытые агаром ягоды теряли меньше воды, были более устойчивы к появлению плесени и меньше мялись. Результаты исследования опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry. Свежие фрукты и овощи быстро портятся после сбора: они теряют воду, размягчаются и становятся более уязвимыми для бактерий и грибов (то есть плесени)...

Новогоднее оформление главной площади Нижнего Тагила в этом году посвятят освоению Арктики и традициям северных народов. Конкурс на строительство ледового городка объявлен – его оценили почти в 17 млн рублей. В центре Театральной площади соорудят 8-метровую горку «Ледокол «Арктика», на строительство которой потребуется 120 кубометров льда. Выбор проектировщиков не случаен: в 2027 году исполняется 55 лет со дня спуска на воду атомохода, который первым в мире достиг Северного полюса. Также в городке соорудят горки более скромных размеров...

В воскресенье я вышла из дома около 9 утра и, ощутив всю силу припекающего солнца, поняла: днём будет жарко. Методом несложных математических вычислений определила текущую дату - в Коктебеле шло 65-е августа...