Рецептов сладких блюд молдавской кухни — великое множество. И всё десерты невероятно вкусные. Начнём знакомство. Три десерта для для душевного чаепития от авторов телеграм-канала «Мамалыга» сестёр Юлии и Оксаны Токаревых. Содержание статьи Рогалики Столп и скрепа молдавской кулинарии. На дни рождения, свадьбы, похороны – пекутся всегда, хранятся бесконечно. Бесконечно – потому что никто их бесконечно ни разу не хранил. Хранить их невозможно, слишком вкусные. Съесть один невозможно, обычно приходишь в себя у полупустого блюда...

Это национальное молдавское блюдо, которое подают даже на второй день свадеб. Кстати, когда приглашают гостей на второй день, так и говорят "приглашаем на заму". Готовят заму из курицы с добавлением овощей и конечно же домашней лапшой. Еще одним ингредиентом, без которого зама не зама, это отрубной квас. Но так, как отрубной квас готовят только в Молдавии, его можно заменить соком лимона. Если и вам интересно узнать рецепт замы, приглашаю к себе на кухню, где я расскажу и покажу как ее приготовить...