32,7 тыс читали · 3 года назад
Как создавать шоколадные фигурки. Работа с молдами: секреты и нюансы
Наверняка вы часто выдели, как торт украшают потрясающими шоколадными фигурками. Чтобы сделать свои изделия более красивыми, предлагаю и вам научиться их делать. Существует довольно простой способ, позволяющий создавать объемные элементы с помощью специальных силиконовых формочек (молдов). В этой статье я расскажу, как просто темперировать шоколада и изготавливать шоколадные фигурки. Необходимый инвентарь. Инвентарь для создания шоколадных фигурок: Когда вы убедились, что весь инвентарь есть "под...
607 читали · 9 месяцев назад
Формочки, кондитерские мешки и милые аксессуары: 50+ находок, которые влюбят в себя любого сладкоежку
Мы приготовили для вас подборку очаровательных товаров, которые превратят готовку тортов, кексов и печенья в настоящее удовольствие. Статья как для сладкоежек, которые любят готовить выпечку, так и для кондитеров. Всем будет полезно и красиво! Присоединяйтесь к нашему сладкому путешествию! Начнем с главных помощников кондитера - формочек для выпечки. Силиконовые или металлические, в виде сердечек, звездочек или цветов - выбор безграничен! Мы особенно влюбились в наборы разноцветных силиконовых формочек для кексов и маффинов - с ними ваша выпечка будет не только вкусной, но и невероятно яркой...