Хозяйки поделились своим опытом. Готовить большое количество салатов к новогоднему столу — практически русская народная традиция. Но хранятся такие яства не слишком долго, а выкидывать продукты обидно. А можно ли отправить несъеденное в морозилку? Хозяйки на форумах активно обсуждают такие эксперименты, и многие в восторге от замораживания, но — с некоторыми правилами. Во-первых, не рекомендуется морозить салаты, содержащие свежие овощи (за исключением, разве что, перца). При размораживании мелко нарезанные огурцы и помидоры станут похожи на малосольные...

Можно ли замораживать овощной салат? Готовый овощной салат лучше не замораживать! Он не испортится, но потеряет большую часть своего вкуса, а некоторые ингредиенты утратят должную консистенцию. Размороженный овощной салат будет неприятен ни на вид, ни на вкус. Однако вы можете заморозить «основу» салата, то есть сваренные и нарезанные овощи или фрукты. Зачастую после приготовления овощного салата для праздничного стола оказывается, что его много или он не полностью съеден. Тогда возникает вопрос: можно ли заморозить овощной салат? К сожалению, его замораживать не стоит...