На новогоднем и рождественском столах почти в каждом доме красуются аппетитные бутерброды с красной икрой. Хоть сейчас этот продукт и не в дефиците, у большинства икра неизменно ассоциируется с зимними праздниками. Но на первый взгляд безобидный деликатес не всем одинаково полезен. Рассказываю, в чём заключается вред красной икры для здоровья. Безусловно, на период праздников мы позволяем себе расслабиться. Без зазрения совести едим майонезные салаты, можем отрезать лишний кусочек десерта, не следим за калориями жирных мясных блюд...

Что рыбу можно себе позволить в определенные дни Великого поста – ни для кого не секрет. А что можно позволить рыбную икру, знает далеко не каждый, но только в Лазареву субботу, которая в этом году будет 08.04.2023. Ассортимент красной икры весной не богатый. Нерест у лососевых рыб летом и осенью. Следовательно, икре, что лежит сейчас на прилавках, скоро исполнится год! Год! Есть несколько исключений – икра форели. Форель разводят на фермах и нерест не так привязан к времени года, как у рыбы из дикой среды обитания...