Крольчатина является самым полезным видом мяса в нашем рационе. Она легко усваивается нашим организмом (на 90%) и содержит весь комплекс витаминов и минеральных веществ, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности. Калорийность мяса кролика одна из самых низких и составляет 180-183 ккал на 100 грамм готового продукта. Благодаря своим диетическим качествам крольчатину часто используют в лечебном и детском питании. Крольчатина при аллергии Мясо кролика не вызывает аллергии, в отличие от других видов мяса...

Известно, что мясо и мясопродукты являются отличным источником железа. Сегодня речь идет о субпродуктах. Когда знакомить ребенка с субпродуктами, какие именно использовать и в каком виде их подавать? Что такое субпродукты? К ним относятся сердце, печень, почки, мозги, язык, легкое. Сразу скажем: детям раннего возраста не дают легкое, почки и мозги. Поэтому мы поговорим об остальных субпродуктах, которые считаются ценными для детского питания. Важно! Субпродукты являются источником полноценного белка, железа, витаминов В6 и В12, поэтому должны использоваться в питании детей...