До Нового года осталось меньше недели. Самое время подумать, какие блюда будут на столе в новогоднюю ночь. Вопрос, который волнует многих хозяек в преддверии праздника - можно ли приготовить кролика в качестве главного блюда 31 декабря? Мясо кролика - вкусное и диетическое, по вкусу напоминает молодую курицу. Запеченный до румяной корочки кролик вполне может быть главным горячим блюдом для новогоднего стола. Но не при встрече 2023 года. По восточному календарю наступающий 2023 год будет годом Черного Водяного Кролика...

Мягкий пушистый зверёк – вегетарианец. Поэтому хорошо, если на праздничном столе будет больше не мясных блюд. Порадует кроля морковь и капуста – можно в квашеном виде, можно приготовить по корейским рецептам, можно раздобыть пекинскую версию. Главным украшением стола должна стать зелень – петрушка, кинза, укроп, листья зеленого салата, рукола, базилик, лук. Если хочется приготовить мясо, то выбирайте белые сорта – курица, индейка, рыба, перепел. Свинину и говядину можно, но осторожно. Желательно, не бифштекс с кровью...