Орехи очень полезны: они снижают уровень "плохого" холестерина, давление и сахар в крови, защищают поджелудочную железу и сердечно-сосудистую систему. Это замечательная пища, богатая питательными веществами: в них жиры, клетчатка, белки, витамины, минералы, микроэлементы и антиоксиданты. Но полезны ли они в жареном виде или лучше употреблять их в сырыми? Теряются ли жизненно важные вещества во время жарки? Читайте далее. Становятся ли жареные орехи менее полезными При обжаривании орехи нагревают...

Кедровый плод можно употреблять в разном возрасте, сырой и жаренный. В кулинарии существуют некоторые правила о том, как жарить кедровые орехи. Известно, что плодами кедрового дерева можно не только насытиться, но и получить массу пользы, ведь в орешках кедра содержатся: полинасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, много витаминов, минералов и микроэлементов. В них находятся качественные белки, углеводы и жиры. Подготовка и чистка Прежде, чем приступать жарить плоды кедра, их перебирают, смотрят, имеется или нет на скорлупе плесень, гниль...