Наступивший 2023 год по Восточному календарю – это Год кролика. Существует поверье, согласно которому нельзя употреблять в пищу мясо того животного, которому посвящен год. Но мы в приметы не верим и в течение года отказываться от него не рекомендуем. Это вкусный и полезный продукт. Интересные факты о продукте Многим известно выражение «нашествие кроликов». Это явление действительно имело место в Австралии. Оно было связано только с одним человеком – поселенцем из Англии Томасом Остином. Приехав...

Съесть кролика в наступающий год кролика – миссия выполнима! Почти 70 лет назад мясо кролика было популярнее, чем курица или свинина. Для него часто находилось место на столе во время обычного обеда, и во время праздничного застолья. В наше время кролик все реже появляется на столах. Как оказалось, причина банальна: мало кто знает, как его готовить. В помощь тем, кто хочет утолить аппетит блюдом из кролика, рассказываем забытые рецепты из большой кулинарной книги, которые практиковали хозяйки еще в 50-х года прошлого столетия...