Народная примета на 31 декабря: это день Модеста (Модест, пастуший праздник).
Святой Модест, архиепископ Иерусалимский, почитался как покровитель домашнего скота, особенно овец и коров. В народе этот день, завершающий год и канун Нового года (который до петровских реформ отмечался 1 сентября), считался временем подведения итогов, заботы о скоте и совершения мощных обережных обрядов для защиты хозяйства на будущий год. Говорили: «Каков Модест, таков и июнь», «На Модеста гадают о скоте». Кулинарные традиции были сосредоточены на скотьем благополучии и семейном достатке. Самая...