Привет, дорогие мои сладкоежки! 🧁 Сегодня мы с вами погрузимся в захватывающий мир выпечки и создадим не просто торт, а настоящий кулинарный шедевр — многоярусный торт! Это искусство, которое может показаться сложным, но я вас уверяю, с правильными советами и немного любящей терпения, вы справитесь на ура! Готовы? Давайте начнем! Итак, с чего же начать? Как всегда, всё начинается с качественных ингредиентов. Основой для многоярусного торта чаще всего служат бисквитные коржи. Они должны быть плотными и не слишком пропитанными, чтобы уверенно не подводить вас под весом верхних ярусов...

Самый прочный многоярусный торт – это торт, который надежно создан. Это значит: – Стабильная начинка – Крепкая конструкция – Правильная рецептура Разберем каждый пункт подробнее. 1️. Стабильная начинка Прочность начинки и крема в многоярусном торте должна увеличиваться к нижнему бисквиту. То есть на верхушке торта можно располагать легкие муссовые начинки и начинки средней плотности. Но для нижнего бисквита – своеобразной опоры торта – надо выбирать наибольшую плотность. 2️. Крепкая конструкция Есть несколько видов сборки многоярусных тортов...