Лагман — любимое блюдо многих народов Средней Азии. Хотя изобрели его уйгуры, сейчас эту лапшу в густом, наваристом бульоне с мясом и овощами с удовольствием едят в Татарстане, Узбекистане, Таджикистане и других странах.  Самое сложное и трудоемкое - сделать тонкую и упругую лапшу, длина которой может достигать нескольких метров...

Друзья, всем привет!!!! Сегодня я хочу вам рассказать проверенный рецепт вкуснейшего лагмана. В конце статьи бонусом расскажу про соус к лагману - Лазджан. Лагман - традиционное блюдо уйгуров, крымских татар и дунган. Корни происхождения лагмана уходят в Китай. Сегодня многие народы Азии имеют свои варианты приготовления данного блюда. Главная особенность лагмана - вручную тянутая круглая лапша. Для приготовления нам понадобятся: Приступим к приготовлению. В конце отдельно отвариваем лапшу, порцию или сколько надо...