На мой взгляд, мини-торты в Новый год – это возможность заработать и расширить клиентскую базу. Многие встречают праздник в семейном кругу на 4-6 человек. Им не нужен большой торт с индивидуальным дизайном. Вы можете предложить заказчику типовые торты весом 500-1000 г. ПРИМЕР ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗАКАЗЧИКУ: «К заказу доступны: 5 тортов весом 700 г на 4-5 порций. Цена – 1100 руб. (например) 5 тортов весом 1000 г на 6-7 порций. Цена 1500 руб. (например) Шоколадный бисквит, солёная карамель, жареный арахис и сливочно-творожный сыр...

Торт " Новогоднее конфетти". Из всевозможного кулинарного изобилия, в моей семье больше всего любят простые домашние тортики. Готовить их легко, набор продуктов прост и доступен, а результат получается очень достойным! *5 куриных яиц, 3/4 стакана сахара, щепотка соли, 2 столовых ложки какао, пакетик ванильного сахара, 3/4 стакана пшеничной муки в/с, Отделить белки от желтков. Белки хорошо охладить. Взбить желтки и сахар, ванильный сахар, до побеления и увеличения объема. Добавить какао и продолжать взбивать...