Суббота – время десертов, а, если учесть, что новый год на носу – время новогодних десертов. Пироги с мандаринами заполонили ленту и ими никого не удивишь. А вот печеньем с марципановой начинкой – можно. Кондитерский марципан продается в магазинах для кондитеров или его можно сделать самим – просто вымешав миндальную муку с сахарной пудрой, ложкой ледяной воды и парой капель миндальной эссенции до вязкой консистенции. Вместо миндальной муки можно взять миндальные орехи и размолоть их в муку самостоятельно...

А на новогодние праздники вы печёте печенье? Я - да, и всегда несколько видов. Сегодня предлагаю вам рецепт печенья, которое я пеку практически всегда в Новый год. Печётся довольно быстро и вкусное! Продукты: Тесто: 3 неполных стакана муки, 4 столовых ложки сахара, 200 гр сливочного масла, 2 яйца, чуть ванильного сахара, разрыхлитель. Для покрытия: 1 стакан миндаля, 2 яйца, 1 стакан сахарной пудры (можно меньше, если не любите очень сладкое, можно сахарную пудру заменить просто сахаром, как сделала я в этот раз)...