Мимоза, нет поговорим не о цветах. Мимоза — это достаточно популярный салатик, который готовят, наверное, все на новогодний стол или просто на праздник. Так кто же его придумал и как он появился? Считается что салат появился в начале 70-х годов в СССР в период дефицитов. Состав настолько прост и нетрудно было достать эти ингредиенты в то нелегкое время. Назвали его мимозой из-за сходства внешнего вида с цветками мимозы. Многие считают, что свою историю происхождения берет в Абхазии, где повара вдохновившись цветами мимозы придумали такое блюдо...

Каждый ингредиент в этом салате тщательно натерт, что делает его консистенцию такой нежной и пикантной. Первоначальный рецепт был создан много лет назад и стал хитом на каждом праздничном столе в СССР. Он состоял из нескольких слоев - картофельного, яичного, морковного, рыбного и т. Д., Каждый из которых был богато пропитан майонезом. Но название «Мимоза» происходит от цветка мимозы, потому что многие думали, что верхний слой, состоящий из измельченных яичных желтков и веточек укропа, напоминает упомянутый выше цветок...