Мимоза, нет поговорим не о цветах. Мимоза — это достаточно популярный салатик, который готовят, наверное, все на новогодний стол или просто на праздник. Так кто же его придумал и как он появился? Считается что салат появился в начале 70-х годов в СССР в период дефицитов. Состав настолько прост и нетрудно было достать эти ингредиенты в то нелегкое время. Назвали его мимозой из-за сходства внешнего вида с цветками мимозы. Многие считают, что свою историю происхождения берет в Абхазии, где повара вдохновившись цветами мимозы придумали такое блюдо...

Доброго времени суток, Дорогие любители кухни! Добро пожаловать в Страну Гурмана! Дефицит советских времен заставлял поваров быть находчивыми, чтобы произвести впечатление на гостей. Названный в честь популярного весеннего цветка, салат "Мимоза" теперь является праздничным блюдом для любого времени года. Хотя цветок мимозы был традиционным символом весны и подарком на 8 Марта Международный женский день, салат теперь является обычным блюдом для зимних месяцев, особенно на Новый год, потому что рецепт не требует свежих овощей...