Вот уж чем совершенно точно было богато советское детство - это всевозможными леденцами. Даже в самой небольшой сельской лавке обязательно находились пусть слипшиеся и слегка подтаявшие, с приклеившимся фантиком леденцы "Барбарис", "Дюшес", "Мятная", "Прозрачная", невероятно кислые и оттого бесконечно вкусные "Взлетные" или "Театральные" конфеты. Их цена была невелика - примерно 1 руб. 50 коп. - 2 руб. за килограмм, поэтому купить увесистый кулек в 100 г заветных леденцов мог позволить себе практически каждый советский ребенок...

Эти домашние мятные конфеты с шоколадной начинкой приготовить намного проще, чем кажется. В моем простом рецепте конфет всего 4 ингредиента, и это - идеальное миниатюрное угощение для праздничной вечеринки. Полистав кулинарные книги, вы найдете много рецептов мятных конфет с шоколадом, но то, что мы будем делать сегодня, это, пожалуй, самая простая их версия. Мы сперва смешаем сахарную пудру, сливочный сыр и мятный экстракт. Затем слепим из мятной пасты маленькие шарики и разложим их на противне, застеленный пергаментом...