Ингредиенты: • Рулька весом 2-4 кг. • Лук 2-3 шт. • Морковь 2 шт. • Чеснок 4-6 зуб. • Желатин 2 ст.л. • Соль 1 ст.л. • Зелень 1 пучок • Гвоздика 3 шт. • Душистый перец 5 горошин • Черный перец горошком 0.5 ч.л. • Лавровый лист 2-3 шт. Приготовление: 1. В кастрюле вскипятить воду, опустить в нее рульку. 2. Посолить, добавить гвоздику, душистый и черный перец, лавровый лист, убавить огонь. 3. Варить на медленном огне не менее 2 часов. 4. Добавить лук и морковь целиком, варить ещё час мясо вместе с овощами...

Вкуснейшее мясо с овощами на гарнир. Очень интересный маринад. Мясо получается нежнейшее и сочное. Ароматно, аппетитно и празднично! Гости любят это блюдо. Очень рекомендую. Подготовлю маринад. В миску выливаю кефир, добавляю томатный соус и чеснок (через пресс). Томатный соус можно взять любой, какой нравится. Или можно заменить соус на томатную пасту и любимые специи. Перемешиваю. Голени индейки хорошо мою, просушиваю бумажными полотенцами и накалываю, чтобы лучше промариновались. Затем натираю солью и перцем...