Очень сытное, я бы даже сказала - брутальное блюдо, насыщенное вкусами разных видов мясных изделий, с переплетением вкусов мяса и копченостей, овощей и зелени. Далеко не диетическое, а прям по-настоящему праздничное, пропитанное соками и ароматами блюдо. Ингредиенты для мяса "Праздничного": свиная шея - 1 кг (можно чуть больше); шампиньоны (можно вешенки) - 300 г; болгарский перец - 2 шт.; репчатый лук - 2 шт.; варено-копченый бекон - 300 г; зелень, соль, перец. Приступаем к приготовлению. Лук режем...

Сочный и ароматный свиной окорок с клюквой, зеленью и овощами украсит любой праздничный стол, удивит и порадует гостей, насытит любителей мясных закусок. Готовьте обязательно, это совсем не сложно. Сегодня в нашей рубрике "Рецепты выходного дня" будет "Мясо, запеченное с клюквой". Итак начнём. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты. 1. Мясо вымыть, обсушить и острым ножом сделать в нем надрезы. 2. Клюкву вымыть, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, затем разделить на 3 части. 3. Чеснок очистить, мел­ко порубить или нарезать пластинами, посолить и по­перчить...