Такое вкусное, сочное, мясо приготовила на день рождения сына. Маринад получился изумительный! Обычно маринад для мяса делаю по настроению и "состоянию холодильника". В этот раз вышло невероятно вкусно, поэтому спешу поделиться с вами. А яблоки и сухофрукты - это вообще сказка!!! Для этого рецепта у меня был вот такой антрекот на кости. Я сделала на нём порционные надрезы Теперь делаем маринад. В чаше смешиваем все ингредиенты, заявленные в рецепте для маринада. Этим маринадом обильно смазываем мясо со всех сторон, и в разрезах...

Приветствую всех постоянных читателей моего кулинарного блога и тех, кто заглянул ко мне впервые. В продолжение темы праздничных рецептов, хочу обратить ваше внимание на этот рецепт мяса в духовке. Покажу вам как запечь мясо в духовке одним большим куском с начинкой, чтобы получилось вкусно и празднично! Ингредиенты: Свинина (ошеек) - 1,3 кг Ветчина - 200 г Красный болгарский перец - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Лук - 1 шт. Кетчуп - 3 ст. л. Зелень петрушки - 1 пуч. Растительное масло - 1 ст. л. Соль, черный молотый перец - по вкусу Маленькая рекомендация по ингредиентам...