Каждая хозяйка хотя бы однажды готовила на праздник мясо по-французски. Классический рецепт во многом напоминает телятину по-орловски. Блюдо представляет собой ломоть мяса с «шубкой» из лука и сырной корочкой. Запекаясь в духовке, лук отдает соки мясу, питает его и ароматизирует. Сырная корочка сохраняет вкусы внутри и оставляет приятную влажность. Важно готовить рекомендованное время и не передержать, чтобы не получить сухой ломоть мяса. Но классика всегда остается классикой, а если хочется чего-то...

Приветствую вас дорогие читатели. Если у вас намечается праздник, то можете смело готовить мясо по-французски по моему рецепту. Это блюдо точно понравится всем вашим гостям. Например, как горячее блюдо к Новому году. Можете запланировать в новогодние рецепты. Ингредиенты: 1. Мясо (у меня говядина) - 1 кг. 2. Шампиньоны - 1 кг. 3. Лук репчатый - 2 головки. 4. Твердый сыр - 100 гр. 5. Адыгейский сыр - 100 гр. 6. Помидоры - 2 шт. 7. Горчица - по вкусу. 8. Соль, перец - по вкусу. 9. Масло (для жарки) - по вкусу...