Фаршированное бедро индейки с медом, коньяком и пармезаном. Пастрами из филе индейки в пряной обсыпке. Индейка в цитрусовом маринаде запеченная с лимонно- чесночным маслом. Индейка на столе - Новый год в доме. Такую пословицу вы услышите в каждой французской семье, где на полном серьезе считают, что новогоднее застолье без запеченной индейки - натуральный моветон. Не отстают французов англичане и американцы. И если у первых индейка чаще выступает в качестве замены жирноватого гуся, то у вторых это самое привычное блюдо из категории традиционных...

Как я готовлю индейку на праздничный стол, чтобы мясо всегда получалось невероятно нежное, сочное и очень вкусное! Этот рецепт, на мой взгляд, идеален! И маринад, и дополнение - всё просто бесподобно! Да и вообще, подать к празднику несколько индюшачьих ножек - идея великолепная! И смотреться на столе будет эффектно, да и получается очень вкусно! Мясо индейки ещё и полезнее, в сравнении со свининой или говядиной. Я частенько готовлю индейку, как на праздник, так и на каждый день. Ингредиенты и пропорции под статьёй в закреплённом комментарии...