Праздники – это всегда особое время, когда хочется порадовать близких чем-то невероятно вкусным и запоминающимся. И, конечно, в центре такого застолья часто оказывается мясо. Говядина, благодаря своему насыщенному вкусу и благородной структуре, считается одним из лучших выборов для торжественного ужина. Но как не растеряться в многообразии рецептов и выбрать именно то блюдо, которое покорит всех? Давайте разберемся, как приготовить говядину так, чтобы она стала настоящей звездой вечера. Стейк – это классика, которая никогда не выйдет из моды...

Вам понадобится: 1. Говядина 1,5-2 кг. (та часть, что подойдет для приготовления на гриле или в духовке, но я взял подбедерок для эксперимента – и вы знаете, мне понравилось! Конечно, не такое мягкое, как стейк, но имеет не плохой вкус и аромат, и мне нравится, когда запеченное или зажаренное на гриле мясо, имеет ярко выраженную структуру. Вы же решайте сами, какое брать. 2. Специи: перец черный молотый, базилик сушеный, орегано, розмарин сушеный, тимьян, сушеный чеснок, соль (но солим только при жарке) - количество специй по вкусу...