Новогодний стол невозможно представить без горячего блюда. И, разумеется, самое лучшее из таких блюд – мясо. Конечно, рецептов блюд из мяса существует множество, выбор очень большой, можно просто растеряться от их изобилия. Но для нас очень важно, чтобы приготовление блюда занимало немного времени, а рецепт был простым. И еще вот что: любой хозяйке хочется удивить гостей чем-то интересным, необычным. Вот такой рецепт мы и предлагаем вам. Теперь немного про выбор мяса: подойдет любое – говядина, свинина, баранина, филе индейки...

Не знаю, как вы, а я люблю блюда для большого стола с наименьшими хлопотами. Это экономит силы. И, совсем не значит, что будет не вкусно. В моей семье традиция: каждый год в последнюю субботу уходящего года у нас семейный праздник- Встречаем Деда Мороза с подарками. Конечно, обязательно вкусный стол. Окорок я сделала, не совсем для этого стола . Это скорее такой заменитель всех колбас для перекуса. Покупаем окорок. Если он большой, то делю на части. Но, куски должны быть солидными. И, обязательно с жирком и кожей...