Определяемся с мясом на Новый год 2024! 🎄🎄🎄 Даже если с основным меню всё решено, то праздничных дней впереди много. Готовим коронное блюдо, от которого никто никогда не отказывается. Мясо! Мягкое настолько, что режется как масло. Рецепт классический и от этого только выигрывает. Приготовление всем знакомо. Шпигуем, обмазываем, маринуем, запекаем. А вот нюансы у каждого свои. Наш вариант опишу кратко. А более вдумчиво и обстоятельно можно посмотреть в видео по ссылке, которая по традиции в самом конце. ✅ Ингредиенты: Свиная шейка - 1,5 кг Морковь - 80 гр Чеснок - 6 зубчиков Томатная паста - 2 ст.л. Горчица - 2 ст.л. Растительное масло - 3 ст.л. Мёд - 1 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Сухие травы - 1 ч.л. Чеснок - 1-2 зубчика Соль, перец - по вкусу ✅ Как готовим: 1. Берём свиную шейку. Шпигуем морковкой и чесноком. Морковь длинными брусочками. Зубчики чеснока разрезаем вдоль пополам. Чеснока и морковки много. 2. Смешиваем все остальные ингредиенты, обмазываем мясо, накрываем плёнкой, оставляем минимум на 1 час. Если есть возможность, то можно даже на ночь. 3. Заворачиваем в фольгу, для надёжности в два слоя. Запекаем 2 часа при 190-200 С. Открываем, поливаем соком, запекаем еще 10-15 минут в открытом виде для подрумянивания. Время и температуру регулируем по ходу, у кого как работает духовка. И в зависимости от размера куска тоже. Если кусок больше, то температура будет чуть ниже, а время запекания чуть дольше. Всем приятных хлопот и хорошего настроения!💖 А ссылочка на видео вот👇👇👇 Мясо на праздничный стол