Продукты: отварная свинина (язык) 300 г морковь отварная 1-2 шт. шампиньоны 400 г лук репчатый 2 шт. огурцы маринованные или квашенные 3 шт. зеленый горошек консервированный 400 г яйца вареные 4 шт. сыр...

Салат «Купеческий» со свининой. Ингредиенты: Свинина постная — 300 гр. (можно использовать говядину, но со свининой салат понежнее). Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 2 ст. л. Зеленый горошек консервированный — 1 банка. Петрушка — по вкусу Соль, перец — по вкусу Майонез для заправки. Приготовление: 1. Свинину отварить, остудить, нарезать кусочками, выложить в салатницу. 2. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле и добавить к свинине...