Мясной рулет – универсальное блюдо, которое занимает почётное место на праздничных столах по всему миру. Это сытное, ароматное кушанье, приготовленное из мясного фарша с добавлением специй, овощей или начинок, запечённое до золотистой корочки. От американского мясного хлеба до итальянского polpettone и турецкого köfte, мясной рулет адаптируется к местным вкусам и традициям. В этой статье мы разберём историю блюда, его преимущества, этапы подготовки, три праздничных рецепта из разных стран и советы по хранению...

Прекрасное праздничное блюдо. Без особых затрат Вы получаете сочное и ароматное мясо. Порции: –+ 10 Ингредиенты: Соус для смазывания Для начала правильно разделываем свиную корейку. Лучше взять корейку с кожей. Отрезаем косточки (они пойдут на суп). Разрезаем мясо так, чтобы получился прямоугольный пласт. Для этого последовательно и аккуратно прорезаем мясо. Отбиваем его молоточком с обеих сторон. Лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем до прозрачности на сковороде с разогретым маслом 2-3 минуты Грибы нарезаем пластинками...