Сложно представить зимние праздники без выпечки. Вот и мы к Рождеству делаем воздушный пирог с мясом. Он идет и как закуска, и как дополнение к чаю. Если вы любите дрожжевое тесто, этот рецепт для вас. Тесто У каждой хозяйки есть свой излюбленный рецепт теста. Поэтому здесь я не буду приводить алгоритм его приготовления, даю только перечень ингредиентов: · молоко теплое – 0,5 л · сахар – 2 ст.л. · дрожжи прессованные – 25 г · маргарин сливочный – 50 г · яйца – 3 шт. · соль – 2 ч.л. · растительное масло – 2 ст...

Как мы рассказывали, рождественский пирог с мясным фаршем и специями появился в средние века. Специи, привезённые из крестовых походов, рассматривались как дары волхвов, спешивших увидеть божественного младенца. Со временем фарш для таких пирогов стал исключительно фруктовым, но традиционное название Mincemeat pie – Пирог с мясным фаршем – осталось. После революции, во времена Кромвеля, в 1657 году суровые пуритане запретили такие пироги. А в американских колониях, в Бостоне, даже запретили праздновать Рождество, а тех, кто праздновал, сурово наказывали вплоть до 1681 года...