Давно хотела поделиться с вами этим рецептом, многие спрашивали. Рецепт простой, но тортик очень вкусный получается. По такому рецепту не только ёлочку можно готовить, любые другие фигуры - цифры, сердце, звезды. Кстати, торт на юбилей матери мы с дочкой готовили по этому же рецепту. Для коржей: 180 г сливочного масла 100 г мёда, 4 яйца, 200 г сахара, 1 ч. л. соды, 500-600 г муки  Для крема: Сливки 33% - 500 г, Сыр маскарпоне 250 г Сахарная пудра -100-150 г Приготовление: Ставим кастрюлю на огонь, в неё кидаем сливочное масло и мёд и перемешиваем, пока масло не растает...

Очень люблю этот рецепт! Он такой зимний, такой красивый, такой праздничный! Можно приготовить тортик на Новый год или на Рождество. И в то же время, рецепт очень-очень понятный. Это как меренговый рулет, только чуть проще. Хрустящее сладкое безе, кисловатый джем и нежные взбитые сливки… Этот рецепт, кстати, был в моей прошлогодней новогодней книге. Кто узнал?😊 Можно полностью повторить мой рецепт, а можно просто взять его за основу и немного изменить по своему вкусу. Например, вместо малины и голубики использовать дольки мандаринов, а вместо мандаринового курда – взять обычное варенье...