Сервировка праздничного стола – это важный аспект создания праздничной атмосферы и визуальной привлекательности праздничного ужина или обеда. Она способна создать радостное настроение и усилить впечатление от приема пищи, поэтому важно уделить этому вопросу должное внимание. В этой статье рассмотрим основные принципы и советы по сервировке праздничного стола. 1. Выбор посуды и столовых приборов При сервировке праздничного стола важно учесть тематическое оформление посуды и столовых приборов. Например,...

При составлении меню для праздничного застолья прежде всего необходимо исходить из наличия продуктов и вкусов приглашенных гостей. Поэтому в меню включают блюда из разнообразных продуктов, для приготовления которых будут использованы различные способы их тепловой обработки, чтобы каждый из гостей смог выбрать для себя блюдо по вкусу. Не стоит заранее планировать большое количество закусок и салатов, вполне достаточно будет предусмотреть 3–4 закуски из рыбы и мясопродуктов, 2–3 салата, 2–3 закуски из овощей, сыра и масла...