Постные блюда на поминки готовят на 9 и 40 день после смерти усопшего. На стол ставят ритуальную кутью, блины, кисель, узвар. Первые и вторые горячие блюда готовят на основе овощей, рыбы и грибов. Особенности проведения поминок в разные дни поста При проведении поминок в пост есть ряд правил, которых придерживаются христиане. В период отказываются от жирного, мясного, подают ритуальные кушанья. В православии есть 4 поста: Если обед в 9 и 40 день приходится на родительские субботы – вторую, третью, четвертую, то проводят перенос поминок на очередную субботу или воскресенье...

Поминальная трапеза — это важная традиция, позволяющая почтить память усопшего. На 40 дней принято готовить простые блюда. Трапеза не должна быть пышной, ведь главная цель — молитва и воспоминания о человеке. Вот рецепты блюд, которые нужно приготовить. Их подают в самом начале поминального обеда — каждый гость должен съесть по такому блинчику. Резать их на части запрещают традиции. А подавать такие блины можно как горячими, так и холодными. Ингредиенты: Приготовление: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром...