Помню, как удивились гости салату в форме розового кудрявого поросенка на год Свиньи, с тех пор стараюсь обязательно отразить тематику наступающего года в украшении стола и блюдах. Хлопот не больше, чем обычно, а нотка новизны всегда нужна. И не надо сразу упрекать в том, что мы - это мы, а китайский календарь здесь ни при чем. Дело не в календаре или китайских традициях, а в том, что мы просто черпаем идеи для новых впечатлений. 2024-й год - год Зеленого Деревянного Дракона. В китайской традиции дерево символизирует рост, успех и развитие...

На самом деле новогоднее меню я составила еще в октябре. Это не сложно, т.к. в целом есть база, основа новогоднего стола. Вернее, не так пишу. На сам Новый год, ночью, мы стараемся застолья не устраивать, только легкий фуршет. Но праздничные блюда идут в меню все несколько праздничных дней подряд, начиная с 31 декабря и далее, на сколько хватит наших желаний. Честно сказать, уже после нескольких дней пиршеств начинает хотеться какой-то простой, обычной еды. Я уже писала, что мы давно перестали готовить майонезные салаты...