Всегда непросто спланировать меню для большой компании. И дело не только в объемах, но и в том, что хочется угодить каждому. Я потратила немало времени на то, чтобы придумать разнообразные блюда на любой вкус. Если вы тоже планируете праздновать Новый год не в узком семейном кругу, берите идеи на вооружение. Рыбный террин Простота приготовления – немаловажный критерий для выбора. Это блюдо не требует много усилий, а результат получится потрясающий. Подавать террин нужно холодным, а это идеальный вариант для праздничной ночи...

При планировании банкета важно грамотно разработать меню с учетом всех тонкостей и количества приглашенных лиц. Банкет — один из популярных форматов организации праздничного стола в честь торжественной даты или особенного события. Банкет актуален для проведения свадеб, юбилеев, выпускных вечеров и других праздников. При планировании банкета важно грамотно разработать меню с учетом всех тонкостей и количества приглашенных лиц. Возникает вопрос: как правильно рассчитать банкетное меню на число гостей? Составление банкетного меню зависит от нескольких факторов...