3 года назад
Детский сад разработал новые меню на 10 и 12 дней. Нужно ли согласовывать их с Роспотребнадзором и как долго, если да?
Нет, если не обязывают региональные органы власти. СанПиН питания такой обязанности не содержит. Однако ваш учредитель или орган исполнительной власти региона в сфере образования может предусмотреть обязанность согласовывать меню с территориальным Роспотребнадзором в своем нормативном акте...
Как составить сбалансированное меню в детском саду?
Основным нормативным документом, регулирующим организацию питания в детском саду является СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Он действует с 1 января 2021 года по 1 января 2027 года и предусматривает: Новый СанПиН учитывает особенности питания всех категорий граждан. Вручную составить меню, соблюдая все нормы и требования, высчитывая белки, жиры и углеводы вручную – непросто. На это может уйти от 3-х месяцев. Выполнять составлять меню плановое меню, меню на день, меню-требование, вести ежедневную работу и складской учет можно в программе «Детский сад: Питание»...