Традиционно в Сочельник (6 января) каждая хозяйка накрывает богатый и щедрый стол для своих родных, близких и крестников. На столе должны присутствовать 12 блюд, но главным блюдом рождественского стола издавна считается кутья. Вариантов приготовления большое количество, а у каждой хозяйки свой уникальный рецепт. Вне зависимости от вариаций важно, чтобы кутья была приготовлена на основе трех главных ингредиентов: крупа (зерно), натуральный мёд и мак. Это сочетание продуктов вовсе не случайно, каждый...

Любой праздник - это застолье, а какое застолье без фирменного блюда? В Новый год - это салат "Оливье", сельдь под шубой... В Рождество Христово - у каждого свои фавориты. В нашей семье есть традиция: каждое Рождество мы готовим кутью. Без этого блюда праздничный стол для нас совсем не праздничный. Обычно кутью готовит дедушка, и для него это целый торжественный процесс. Хочу поделиться рецептом с вами. Ингредиенты Начнем с азов. Кутья – это каша из цельных зёрен, в которую добавляют мёд, сухофрукты и орехи...