На праздничном столе всегда есть особое место для помидоров. Они озаряют праздничный пир своим ярким вкусом и свежестью, дополняя традиционно богатую трапезу. Героем дня часто становятся именно маринованные помидоры. Казалось бы, простое блюдо, но от его правильного приготовления зависит многое. Это не только возможность продемонстрировать мастерство, но и определенный способ придать разнообразие праздничному столу. Одним из главных секретов приготовления маринованных помидоров является выбор качественных и свежих овощей...

Готовлю простую и быструю закуску из спелых помидор. Беру 3 большие помидоры, примерно 700 грамм. Режем на шайбы. Готовим заправку. 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса. Также добавляем чайную ложку меда. Соль я не добавлял, так как есть соевый. Из специй - черный перец и паприка. Можете использовать любые специи по своему вкусу. Отлично подходит сухой или свежий чеснок...