Тем, кто устал от сложных "многоэтажных" салатов: просто салаты с грибами, ясные и понятные всем - это грибочки, праздничные и вкусные. Тому, кто ценит яркий вкус и не любит "окрошки" из десятка ингредиентов. Простые салатики, но удачные - выручают уже несколько лет подряд, других рецептов искать не хочется. Вкусные - гостя всегда нравится, к ним за столом у всех рука тянется - и подать соседу, и себе в тарелку положить. Делюсь простыми и красивыми рецептами: так грибы к празднику приготовить стоит...

Сегодня я готовлю очень вкусные закусочные грибы моментального приготовления. Даю пропорции из расчета на 1 кг шампиньонов (желательно не крупных, иначе их придется разрезать). Грибы следует промыть, кожицу снимать не нужно. Все продукты сразу отправляем в одну посуду: - 150 мл 5-6% уксуса (у меня домашний яблочный) или 100 мл 9% уксуса, - 100-150 мл растительного масла без запаха, - Пол чайной ложки черного перца горошком, - 1 столовая ложка соли без верха (это 20 гр.), - 1 столовая ложка сахара с горкой (30 гр...