Утка получается с красивой корочкой, с очень нежным, вкусным, ароматным мясом. Мясо утки, пропитанное апельсиновым соком и специями просто бесподобно. А сама утка достойно украсит не только новогодний, но и любой праздничный стол...

Утку почему-то многие готовят редко,либо вообще не готовят, а зря! Как-то сестра поделилась со мной своим вариантом ее приготовления и мы остались в восторге! Теперь готовим ее чаще, особенно на Рождественские праздники. Утка получается нежной и ароматной, создает особую атмосферу праздника. Поэтому настоятельно рекомендую попробовать приготовить ее. Тем более что в рецепте нет ничего сложного: Утку промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем со всех сторон, в т.ч. изнутри, солью и черным молотым перцем...