Кто любит квашеную капусту? Вкусную, хрустящую, с лучком и растительным маслицем! С пюрешкой или мяском! Вот и мы любим. И для ускорения процесса иногда готовим быструю маринованную капусту, вкус которой почти как у квашеной. ✔️Нужно нашинковать 3 кг капусты. ✔️3 крупные морковки натереть на крупной тёрке. ✔️Натереть или выдавить 3-4 зубчика чеснока. ✔️Всё перемешать и слегка помять руками. Готовим маринад: ✔️1,5 литра воды ставим на огонь. ✔️ Добавляем 200 гр.сахара ✔️ 3 столовые ложки соли Когда всё закипит, добавить 200 гр...
Невероятно хрустящая, сочная, вкусная. Витаминный кладезь. Готовиться быстро. На засолку понадобится всего три часа. Но скажу по секрету, чем дольше она хранится тем вкуснее становится. А какой она вкус имеет, словами не передать. Представьте, молодая капуста, да еще и с перчиком болгарским, растительным маслицем, зеленью ароматной. А если её потом заправить свежим лучком? Вы же понимаете какая это вкуснота. Когда наступают первые заморозки, а за ними и устойчивые холода, хочется готовить серьезные, сытные блюда...