Ингредиенты 400 г муки. 1 пакетик разрыхлителя 100 г нерафинированного тростникового сахара *Если вы не хотите добавлять сахар, вы можете заменить его на 1 чашку фиников* 1 пакетик (10 г) ванильного сахара. 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки молотой корицы 1/2 чайной ложки молотой гвоздики 250 г сушёного инжира, измельчённого. 400 г измельченные финики. 250 г чернослива, измельченного. 100 г фундука 100 г грецкого ореха 125 г изюма, темного. Цедра 1 апельсина и 1 лимона 4 ст. ст. ложки лимонного...

Рождественский кекс - это очень ароматная и вкусная выпечка из большого количества сухофруктов, орехов, цукатов и пряностей. По традиции их готовят за несколько недель до Рождества. Такая выпечка - как хорошее вино, чем дольше она лежит и ожидает своего часа, тем лучше по вкусу становится. Если говорить про историю, то родоначальником кекса был пирог, который готовили из каши, орехов и изюма (что-то похожее на кутью). Время шло и рецепт видоизменялся, приобретя новые компоненты и особенности. Появилась традиция вымачивать сухофрукты, цукаты и цедру в роме, коньяке или в других крепких напитках...