Свиные отбивные «По-карибски» с соусом манго и ананасом. Тунец запеченный под соусом манго-майо. Шарики из сыра с манго и грецкими орехами. Теплый салат с куриной печенкой и свежим манго. Куриные крылышки «Баффало» в соусе манго-чили. На праздничный стол мы стараемся поставить все самое лучшее. По этой причине мало кто поскупится на покупку самых дорогостоящих и даже экзотических ингредиентов. Манго относится именно к такой категории. Доставленное из далеких тропических стран оно и цену имеет вполне экзотическую...

Когда покупаешь экзотические фрукты и хочешь их подать на праздничный стол, то надо знать как их правильно подавать. А то я когда первый раз купил манго и пытался его красиво нарезать, потерпел неудачу. Вот поэтому и хочу рассказать вам, как правильно подавать манго. Косточка у манго довольно большая, но плоская, поэтому надо отрезать мякоть вместе со шкуркой с двух сторон максимально близко к косточке...